こんにちは、女性の応援団 モチベーションをアップするコーチの熊谷留美子です。
コラーゲンと聞くと、女性は何なに？ とダンボになってしまいます。
私が食べものを食べて、翌日、プリンプリンになった１番は、なんといっても「豚足」です。
ただ、抵抗がある方がいらっしゃると思うので、身近な食材で！
鮭の皮です。
今回は、塩こうじで味付けしました。
市場でいっぱい入って３００円です。
申し訳ないお値段です。
鮭の切れっ端です。
塩こうじで、二晩ほど寝かせます。
混ぜるだけ。
これを、オーブンで焼きます。
皮目を上にして焼きます。
オーブン皿の上に、いろんな野菜も一緒にグリルします。
ただ、ざく切りです、私のことですから・・・。
彩りがよくていい感じですよね。
やまほどの野菜もいっぱいいただけます。
野菜の味付けは、塩こうじが残っているので、なにもせずにそのままで・・。
プリンプリンになったお肌で、乾燥の冬を楽しみたいです。